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#新政2024

• No.6 シリーズの中核モデルで、S‑type（エスタイプ）は「Superior（上級）」を意味し、濃厚さとキレの良さを兼ね備えた純米吟醸生原酒です 。
• 原料は秋田県産の酒米のみで、精米歩合は約55％、アルコール度数は13〜14％と控えめながら、しっかりした味わいです 。
• 酵母は新政の「協会6号酵母」、製法は伝統の生酛仕込み、そして超低温長期発酵により繊細で奥深い風味が実現されています 。

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🍶 テイスティングノート
• 香りは青リンゴ、白桃、メロンなどのフルーティーさが穏やかに広がり、爽やかで華やか ○ 。
• 香りに続き、味わいは瑞々しい甘味とシャープな酸味のバランスが絶妙で、後味はスッキリとキレます 。
• 微発泡のような軽やかなガス感があり、スパークリング感覚で楽しめる点も魅力の一つです 。

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🥂 推奨の飲用方法とペアリング
• よく冷やして、できればワイングラスで香りを楽しみながら飲むのがおすすめです（蔵元公式推奨） 。
• 食事との相性では、白身魚の刺身や柑橘を合わせた軽料理、カプレーゼや生ハムメロンなどフルーツ系の洋食と特に相性が良いです 。

この「No.6 S‑type 2024」は、その親しみやすいフルーティーさと上品な造りから、日本酒初心者にも非常に人気のある一本です。秋田の伝統と新政のモダンな醸造スタイルの粋が詰まった、まさに“日本酒デビューにぴったり”な逸品です。

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