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#ペリエジュエベルエポックフロレサンス2015

「ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス 2015」は、メゾン ペリエ ジュエが2023年10月に日本限定で発売した特別なロゼ・シャンパーニュです。このキュヴェは、“開花”を意味する「フロレサンス」と名付けられ、ボトルには日本の庭園で咲き誇る花々、特にジャパニーズ・アネモネ（秋明菊）が描かれています。 

2015年の恵まれた日照条件と暑い夏の気候により、新鮮で繊細な花の香りを持つシャルドネが収穫されました。このシャルドネ（50%）と、豊かでフルーティなピノ・ノワール（50%）を同割合でブレンドし、さらに約10%の赤ワインを加えることで、明るく煌びやかな独特の色合いを実現しています。 

テイスティングノートとしては、バラやラズベリー、クレーム・ド・カシスの魅惑的なアロマに、タイムのニュアンスが感じられます。味わいは生き生きとして繊細で、コスモスの花びらに触れたようなテクスチャーが広がり、日の出の瞬間に照らされた朝霧を思わせる爽やかさが特徴です。シーフードや鴨肉の花山椒焼き、秋の野菜の天ぷらなどとのペアリングが推奨されています。 
  

「ペリエ ジュエ ベル エポック フロレサンス 2015」は、花々の美しさとシャンパーニュのエレガンスを融合させた逸品であり、特別な日の乾杯や贈り物に最適です。

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