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#黒龍石田屋2022

黒龍「石田屋」は、福井県の黒龍酒造が製造する純米大吟醸酒で、兵庫県東条産の山田錦を35％まで精米し、低温で熟成させることで、旨味とまろやかさを引き出しています。 

2022年版の「石田屋」は、11月末に限定販売され、720mlで13,200円（税込）でした。

香りは控えめで、白桃やライムピールの爽やかなアクセントがあり、時間の経過とともにクチナシやバニラ、フレッシュアーモンド、ホワイトペッパーなどのスパイシーさが現れ、薔薇のような花の香りが全体をまとめています。

味わいは、しっとりとした旨味と引き締まった強さが絶妙なバランスを保ち、上質な香味が長く続きます。

おすすめの飲み方は、冷やして（5～10℃）が最適とされています。

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