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#十四代龍泉

日本で最もおいしい日本酒と言われ、みんなが知っているのになかなか飲めない「十四代」。十四代の中でも、最高峰の「龍泉」は、なかなかお目にかかれないプレミアム状態となっています。そんな十四代を生み出したのが山形県にある高木酒造です。

龍泉は、十四代ブランドの最高峰です。使われているお米は、「龍の落とし子」。山形のお米山田錦と金紋錦を掛け合わせた山酒4号と美山錦を18年かけて交配、育種して日本酒のために開発された酒米です。

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